스페셜티 커피의 성지, 멜버른 카페 문화의 모든 것!커피의 기본부터 대표 카페 소개, 바리스타 인터뷰까지현지 카페 130곳 정보 수록!플랫화이트, 롱블랙,... 이제는 한국에서도 호주식 커피 메뉴를 익숙하게 접할 수 있을 정도로 호주의 커피 문화는 전 세계 커피 업계에 커다란 영향을 미치고 있다. 그중에서도 스페셜티 커피의 성지라 불리는 멜버른은 현재 많은 바리스타들이 거주하며 호주의 커피 문화를 선도하는 지역이다. 이 책에서는 농장의 커피 열매가 한 잔의 커피가 되기까지, 커피에 관한 기본 지식은 물론 농장, 수확, 로스팅, 추출, 우유 등 커피를 둘러싼 다양한 주제를 다룬다. 또한 멜버른의 카페와 로스터리 130곳을 취재하여 현지 카페와 바리스타들의 이야기를 생생하게 소개했다.이 책에 소개된 멜버른의 수...
